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Description

Isabelle Dufrasne est vétérinaire et travaille à l'Université de Liège où elle est enseignante chercheure en nutrition et alimentation et au Centre des Technologies Agronomiques de Strée qu'elle dirige. Son expertise est liée à la nutrition, l'alimentation des bovins et au lien entre leur alimentation et la qualité de leurs produits. Elle s'intéresse aussi dans le cadre de projets européens au mode de production et aux émissions gazeuses (méthane) liées aux bovins. La production au pâturage de lait et de viande est un de ses sujet préféré.